
Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi
Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Description du poste : Situé sur la pointe Sud de la Corse près de Bonifacio, ce magnifique Hôtel 3* de 14 chambres offre un cadre privilégié face à la mer dans un décor chaleureux. L'établissement possède un restaurant traditionnel avec une cuisine méditerranéenne à base de produits frais. L'ambiance de travail y est familiale et bienveillante, l'équipe et très soudée et beaucoup de salariés reviennent d'année en année.***Brigade de 6 personnes en cuisine & 7 à 8 personnes en salle * Environ 120 couverts / jour - jusqu'à 300 en haute saison PIZZAIOLO H/F Missions :***Préparer et cuire les pizzas à la part selon les recettes et standards établis. * Gérer son poste de manière autonome, du pétrissage à la cuisson dans le four électrique. * Assurer la qualité et la présentation des parts de pizza servies aux clients (jusqu'à 40/jour) * Tenir le stock de matières premières et alerter en cas de besoin de réapprovisionnement. * Maintenir le local propre et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Vous êtes un(e) pizzaiolo expérimenté(e), capable de travailler seul et de gérer votre poste de façon autonome. Vous connaissez les bases de la pâte, garnitures[...]
































